不愧是大宋第一吃货,即便是第一次品味咖啡,也能很快的抓住这牛奶咖啡的精髓。顶●
其实方才蔡京他们喝的就是后世一种比较有名的咖啡---叫做拿铁。
准确的来说,是意式拿铁。
如果从分量上来说,这应该叫做牛奶,因为牛奶和咖啡的比例,是五比一,而且是将咖啡加入到牛奶里面,但是咖啡有一个特性,就是非常张扬,跟酒极为相似,你只要加入了咖啡,它的味道就能散发出来,任何香味都不能掩盖,咖啡从不遵从什么少数服从多数的规则,就跟李奇的性格一样,在咖啡的世界里面,但凡有我,我就是主宰。
故此即便牛奶占有的分量是咖啡的五倍,但是咖啡兀自是主角。
但是牛奶咖啡毕竟还是属于一种花式咖啡,不能尽情的展现咖啡的美味,按道理来说,这是咖啡首次面向大众,李奇应该完全突出咖啡的味道,不应该弄什么花式咖啡出来。
不过在李奇的食物观念里面,从来都只是做给最适合客人的美味,而不是最应该做的美味。
这就好比有些人常说,你怎么连红酒都不爱喝,你太没有品味了,你怎么吃蛋炒饭,太寒碜了,你怎么从不穿西装,太不绅士了。
每个人有每个人的口味,不喜欢只是不喜欢,仅此而已,不能代表什么,我喜欢蛋炒饭,你喜欢牛排,这只是个人的口味不同,你硬要扯到身份地位上面,硬要说服别人喜欢你喜欢的,那就显得有些强人所难了。
而拿铁的意义就在于随意,过自己喜欢的生活,不被他人所左右。不像一些小资人家,追求所为艺术,追求潮流,追求刻意,追求的永远不是自己喜欢的,而是别人喜欢的,他们也没有错,这或许就是他们想过的生活,但是不代表别人也要这样。
要是李奇弄一杯黑咖啡来,估计全场也没有几个人爱喝。而对于汉人的大众口味,多数人还是喜欢花式咖啡,经过一些加工的咖啡,为了让大家能够完全体验咖啡的味道,就弄一些不符合他们口味的咖啡去让他们体验,这有意义吗?
这也不符合商业原则,故此,李奇才会选择这拿铁,先让大家体会咖啡的味道。然后再深入了解,从中寻找属于自己的咖啡味道。
而拿铁的话,因为调制的时候,是以牛奶为主。奶香味大家都非常熟悉,所以不会让大家产生抵触感,同时间,也能了解咖啡是一个什么样的味道。
而且牛奶配咖啡。是一个经典组合,何谓经典,最基本的条件。就是被大众所接受,从来没有一个经典是不被大众接受的。
花园中的男人喝的是拿铁,但是阳台的上的女人喝的可不是拿铁,而是卡布奇诺。
这个名字虽然不是李奇命名的,只是他从后世带来的,但是出自他手中,自然又有另外
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