“现在的问题是咱们的人员较多，工资成本的压力很大。董师傅、婷婷、建军，你们有啥好的建议？”

　　成为承包人之后，杜少杰召开了一次会议，参会人员有董军、黄婷婷、肖建军等。

　　“我觉得还可以增加新品种，比如像早餐，可以增加肉包子、骨头汤、麻园等等。”

　　肖建军主要负责早餐，于是他建议丰富早餐的品种，然后根据一段时间的销售情况再做调整。

　　“中午的小吃也有些单调，是不是可以增加一些花样？除了【大盘鸡皮带面】，还可以考虑增加【红烧肉米饭】、【鱼香肉丝米饭】等等。”

　　董军提出来的，其实就是快餐的概念。

　　只不过他只是朦朦胧胧的想法，考虑的不太成熟。

　　她提出来让杜少杰权衡，多余的话她也不会说。

　　小吃、快餐的毛利率高一些，平均能达到60%-70%。

　　财务算了一笔账，杜少杰听了之后大感振奋。

　　一小盆【红烧肉】搭配着米饭很快卖完，获得了一致的好评。

　　随后，杜少杰把这道菜制作交给了董军。

　　离开了孙伯的院子，杜少杰去看了一趟梁美琴。

　　董军做不好没关系，自己可以指点一下对方。这个行业，除了资历之外，关键还是看個人的技艺水平。所谓达者为师，没人觉得这有什么不对。

　　等吃过饭她就要开始煮鸡了，到时候几个灶头都会被占用。

　　董军大喜，一般不是师徒关系是不会有人随便传授技艺的。

　　如今的房产交易还很不规范，但还是可以办理的。

　　全部加起来的奖金总额是795元。

　　另外，给局里上缴的承包费还没有计算在内。平摊到每个月，利润大概在1.8万元多点。

　　杜少杰心里一动，孙伯的房子紧挨着自家的后院墙，要是打通的话，两个院子立马就变成一个整体。

　　现在家里的厨房显得有点小了，院子也有点局促。

　　从1978年开始，高层和理论界提出了“房改”问题，拉开了住房商品化的序幕。但此后很多年，都是处于准备阶段，全面实施要等到九十年代后期了。

　　“小杰，你回来之前隔壁的孙伯过来坐了一会。伱知道的，他在本地就一个人，儿子在外地工作。他马上要去投靠儿子，所以想把他家的小院子卖了，你能不能帮忙给问问？”

　　私有产权的房屋现在可以交易，就是麻烦点。

　　杜少杰的能力在那儿放着，他心服口服，若是能跟着对方多学习几道菜品的做法，对自己也大有好处。

　　“不错，不错。等这个月过完，再详细核算。”

　　他骑上自行车，直奔春风巷。

　　“我提议咱们除了销售【椒麻鸡】，还可以增加【德州扒鸡】。当然，这个需要杜经理提供秘方香料包.”

　　杜少杰点点头，说道：“当然是诚心买啊，要不我干嘛来了？”

　　

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