，也能让她觉得踏实。
因为她男人还在，村里就没人敢欺负她和儿子，也因为他男人还在，所以那些借钱给他们家的债主，一直没有上门来催着要债。
但最近，她忽然发现家里的情况慢慢变了。
她和周太虎依然如故，什么变化也没有，但他们16岁的儿子却突然懂事了，也能干能吃苦了。
儿子这么小，就这么懂事，起早贪黑地挣钱，她当然心疼，可更多的却是担心。
担心儿子还小，做事没谱，做砸什么。
直到今天，她亲眼看着周安是怎么不慌不忙地熬出这么一锅漂亮的辣油，她的心忽然定了。
她忽然觉得自己和丈夫以前好像小瞧了儿子！
儿子虽然读书成绩一般，但在做吃的方面，好像很有天赋！
……
正在仔细熬制辣油的周安，自然没注意到母亲此时的复杂心情，油锅里的辣椒粉刚放下去，他要小心搅拌，避免油温过高，把辣椒粉熬糊了。
如果糊了，这锅辣油的品质就大打折扣了。
好在，他的经验没出问题，油温合适，搅拌的也均匀，就这么过了几分钟，当锅里的辣油不再冒气泡的时候，周安松了口气，露出笑容转脸对母亲说：“妈！可以把火灭了！行了！”
“哎！哎！”
田桂芳回过神来，赶紧回灶膛下面灭了火。
而周安则已经在用今天新买的炒勺，一勺一勺地将锅里的辣油往同样新买的不锈钢桶里舀。
“现在好了吧？”
田桂芳站在旁边，望着大半桶又红又香的辣油，喜悦地向周安确认。
“还有最后两样东西没加！马上就好！”
周安说着，拿来一只农药瓶大小的白色塑料瓶，拧开盖子，笑吟吟地往红油桶里倒，田桂芳很好奇，“这是……干什么的？”
“嘿嘿，妈！这可是好东西！能增加辣油香气的！”
“啊？咱们这辣油还不够香吗？都这么香了……”
田桂芳很意外。
周安却笑而不语。
当然有必要！职业厨师熬制辣油，谁不会加点增香剂？
能让辣油变得更香，为什么不用？
谁会嫌自己做的辣油太香？
加了半瓶增香剂进去，周安又用炒勺搅拌几下，然后舀了半勺凑到鼻子前面闻了闻，笑了！
大黑鱼卖的小龙虾，他没吃过，大黑鱼用的辣油，他也没闻过，但他有信心自己这锅辣油，绝对能完爆大黑鱼！
这点自信他还是有的！
而对于麻辣小龙虾来说，有一锅好的辣油，味道就能保证一半了！
“你不是说还有两样东西没加吗？还有一样是什么？”田桂芳实在想不到这么漂亮的辣油里还缺什么？
周安用行动给了回答，只见他打开一只小小的方便袋，从里面抓了几把白芝麻洒进刚熬好的辣油里。
立时，桶里的辣油就变漂亮许多！
除了漂亮的鲜红色，还有一些白点点缀。
田桂芳看得发呆，她是真想不到辣油里面还能加白芝麻点缀，但被白芝麻点缀过的辣油确实更好看了。
下午，周剑拎着一桶新鲜螺蛳回来，看见这桶辣油，赞叹之余，疑惑问周安，“大哥！现在辣油有了，龙虾呢？你今天没买龙虾回来吗？没有龙虾，咱们今天怎么卖龙虾啊？”
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